a cura di Simona Ferro |
La Vedetta dei Nebrodi è un agriturismo nato negli anni Novanta dalle solide radici di un’azienda agricola zootecnica. Considerato uno tra i primi della provincia di Messina, è situato a 850m sul livello del mare nel territorio di San Salvatore di Fitalia, al confine con il Parco Naturale dei Nebrodi. Una struttura ben integrata nel paesaggio dei boschi che lo circondando, per lo più noccioleti e castagni, con una spettacolare vista sulla vallata del Fitalia e su tutti i paesini che si adagiano sui monti e sulle colline vicine.
I titolari, Carmelo e Nuccia, sono prima di tutto dei fattori, la loro azienda produce formaggi e salumi da decenni, infatti il casale principale era inizialmente il cuore pulsante di tutta la produzione. Oggi l’azienda è cresciuta, è nata una seconda struttura dentro la quale sono state create le camere, poi si è aggiunta la piscina e un parcheggio con tettoia.
Tutte queste modifiche hanno lasciato inalterate le caratteristiche basilari di un’azienda a conduzione familiare, infatti appena si arriva i primi a fare accoglienza sono gli animali dell’azienda: il cane Alex e il suo compagno Pongo, i gattini e le mucche che passeggiano libere nei dintorni. Un ambiente in cui il cliente non è solo un “ospite passivo”, ma una parte attiva dell’azienda, avendo la possibilità di partecipare a tutte le attività, vivere un’atmosfera familiare, e condividere a pieno la realtà agrituristica.
Si accede alla struttura percorrendo una stretta strada sterrata, che conduce al nuovo complesso dove sono ubicate le camere. Per effettuare il check in occorre dirigersi al casale originale che oggi ospita le cucine, una piccola sala con tavoli di legno e all’esterno un grande pergolato dove si svolgono tutti i pasti dalla colazione alla cena.
Il menù prevede colazioni con prodotti genuini come pane fresco locale, marmellate, crostate. Così come per il pranzo e la cena, che possono essere prenotati giornalmente, i menù sono composti dai tipici antipasti caserecci di salumi e formaggi prodotti dalla struttura, ricotta fresca e le immancabili olive, primi piatti della tradizione locale e le classiche grigliate di carne nostrana.
La struttura che ospita le stanze accoglie gli ospiti in una piccola sala con stanza adibita alla produzione dei formaggi, un frigorifero a uso comune, un distributore d’acqua potabile, e una macchinetta del caffè. Dalle scale si sale verso le camere del piano superiore, che affacciano tutte sul grande prato sottostante sul quale ci sono dei tavoli in legno con panche a disposizione degli ospiti. La camera è arredata con mobilio in stile povero di legno scuro. La piscina si trova accanto al complesso delle camere, poche sdraio e ombrelloni, e la domenica viene resa accessibile anche agli esterni che decidono di prenotare il pranzo presso il casale.
Chi sceglie di soggiornare in una struttura del genere non cerca grandi agi, né vita frenetica. Da questo luogo a piedi è possibile esplorare i boschi dei dintorni, oppure se si prende l’auto, raggiungere Tortorici e gli altri villaggi. In un’ora è possibile raggiungere Montalbano Elicona e i Megaliti dell’Argimusco oppure verso il mare Capo D’Orlando e la Rocca di Capri Leone.
